Clous de girofle

Le clou de girofle a des propriétés antiseptiques et anesthésiques. En cuisine, on l'utilise entre autre pour le ragoût, les marinades, la choucroute, le pain d'épices et en infusion avec le thé. 

On peut également l'utiliser comme parfum en piquant toute la surface d'une orange de clous de girofles.

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